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沙巴体育官网第三十二研究所(二十一)

来源:     作者:     发布时间:2005年08月29日     浏览次数:         

简报

第21期

“树形象创四新”促进服务中心各项工作

自开展党员先进性教育活动以来,服务中心党支部根据所党委的号召,以开展“树形象、创四新”为主题,在部门内作了动员。全体员工、群众都积极投身于实践活动中。服务中心党支部及行政领导认真对照本部门平时的实际工作及思想动态,遵循实事求是的原则,按照“自己找、群众提、上级点、互相帮”的要求,认真思考,总结经验,自我完善。确定了抓食堂工作质量,“树形象、创五好”的工作思路,即抓党员骨干,树形象,带动群众,抓食堂工作质量,创食堂服务态度好,清洁卫生好,餐具消毒好,饭菜质量好,荤、蔬搭配好,全面推进服务中心各项保障工作。并制定出具体措施:

一、召集了全体食堂工作人员(包括临时工),针对食堂夏季卫生工作进行了重点布置。

1.严把食品进口关,无论荤、蔬食品还是调味品,必须从正规渠道采购,由专人负责采购、验收,从而保证食品的卫生进口第一关。在储藏、加工过程中,严格按照食品卫生法要求执行,确保食品的中间环节的卫生工作。

2.搞好餐具、环境及个人的消毒卫生工作。当前正值夏季高温季节,细菌性病毒多发期,餐具的消毒工作不可忽视,必须严格做到“一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁”工作,避免食品的二次污染。

二、认真听取职工群众反映意见,即时即改。

1.增加花色品种,搞好一日三餐的工作。早餐针对目前高温,我们增加了绿豆粥和咸鸭蛋,同时在原有基础上多炒了些萝卜干、雪菜毛豆籽,增加大家欢迎的菜包子及花色点心;中午炒菜在继续保持十组品种的情况下,做到不断翻新。点心也在原先十种品种的基础上继续下功夫,如增加了蛋炒饭等,这样中午供应的品种近二十种。

2.狠抓服务态度。窗口服务非常重要,要做到文明礼貌,用语规范,态度和气,做到发现问题及时整改。如窗口外面有人说乡下人,食堂工人人员很激动,我们知道后马上做好劝导工作,稳定员工情绪;又如食堂有个职工由于丈夫身体不好住院陪了一晚上,上班时思想不集中引起个别职工不满,我们及时进行了批评教育。

我们服务中心在食堂工作方面动了一些脑筋,克服了多种困难,其一,上海所区食堂设计供应对象300-400人,由于工作需要现就餐近800人,人数增加近一倍;其二,食堂的工作人员大部分家住嘉定,对食堂供应早、晚餐,在时间安排上带来许多不便,食堂工作人员只有2人家住上海,尤其是党员李明杰同志每天上早班、加班加点,带领员工,做好早餐供应和午餐的准备工作,采购员郑书华每天清晨将原材料采购到位,把好食堂卫生关。由于他们的认真工作,确保了食堂早餐的正常供应。但离所领导和广大职工的要求和希望还有距离,如菜的口味、品种,工作到位程度,服务保障工作的及时性等等。总之,通过这次先进性教育活动,我们将把餐饮优质服务作为一项持久性工作进行下去,使职工有一个舒心、卫生的就餐环境,并做到货真价实,让职工吃得满意、放心。同时我们服务中心通过抓食堂工作这个典型,全面推进维修服务、军工打包等工作的质量,以实际行动响应所党委的先进性教育活动要求,一切以群众满意为我们的工作标准。